SASTOJCI
Za kore vam je potrebno:
- 6 belanaca,
- 130 g šećera
- 6 kasika brasna,
- 130 g kokosa i
- 1 kasika praska za pecivo
Prvo umutiti mikserom belanca pa dodati šećer i žumanca potom brašno, kokos i prašak za pecivo.
Okrugli pleh obložiti pek papirom izliti smesu i peći na 160C.
Pečenu koru kada se ohladi iseći tj preseći na dva dela.
*Napomena:
Ja sam pekla u kalupu 27 pa mi je ispala malo tanja. Slobodno moze u manjem kalupu.
Za premaz je potrebno:
- 260 ml slatke pavlake za kuvanje,
- 220 g bele čokolade i
- 130 g oljustenih mlevenih badema, ja sam stavila ne oljuštene.
PRIPREMA:
Slatku pavlaku staviti u serpicu i grejati, kada je dosla do tacke ključanja, staviti u nju belu čokoladu i mlevene bademe.
Dobro promešati i ostaviti da se prohladi.
Za fil potrebno je:
- 1/2 l mleka,
- 80 g šecera,
- 1 puding od vanile,
- 6 žumanaca,
- 70 g putera i
- 250 g slatke pavlake za slag.
Priprema kreme:
Mleko sa šećerom ugrejati a odvojiti manju količinu npr 1dcl i pomešati sa pudingom i žumancima, a potom ukuvati u preostalo mleko.
Mešati dok se ne zgusne a potom malo rashladiti te u mlak krenm dodati puter.
Potom celu kremu dobro rashladiti da možete u nju umešatu ulupanu slatku pavlaku.
Potom filovati:
kora, premaz od badema, krem, kora, premaz od badema i krem.
