петак, 28. август 2015.

Snenokle



Eeeee, detinstvo , detinjstvo :) Kako je to bio lep period u mom zivotu, kao i predpostavljam u zivotu svakog zivog stvora. Kod mene je uvek moglo dobro da se pojede, iako se ja danas bas ne mogu pohvaliti u svojoj kuci , ali valjda je doslo takvo vreme, radimo, obuzele nas obaveze , pa imamo sve manje vremena da budemo ono sto su nama bile nane, deke, tetke i ostala rodbina. Ponekad kad se namesti neki slobodan dan bez dodatnih obaveza, pobegnemo u vreme kad nam je sve bilo lepo .
Tako sam i ja juce pobegla u svet nekog bezbriznog vremena, kada je bilo dovoljno da pozelim nesto i to bi mi bilo ispunjeno. Provela sam jedan lep dan sa mamom i sestrom, bez da mi neko "skakuce" po zivcima ;) - sta ima da se jede, operi mi ovo, ovo skloni... pod je prljav.. itd itd :)
Mama je spremila jedan od mojih omiljenih ruckova koje sam sa slascu jela - slatki kupus - i nenadmasna je u spremanju istog. Kasnije je glasanje palo na Snenokle , i evo ja Vam pisem sada ovaj divan slatkis po receptu moje mame. Uzivajte ! 


Sastojci:
10 jaja
2 l mleka
2 pudinga od vanile (ili 5-6 kasika brasna ili gustina)
10 kasika secera
2-3 kesice vanil secera

Prvo sto cemo uraditi, stavicemo oko 1,5 l mleka da vri. Dok mleko ne uvri spremicemo "noklice" jer otprilike u isto vreme treba da je mleko uvrilo kad smo umutili i belanca, jer ne bi trebalo dugo da stoje da ne bi pala , s obzirom da u njih ne ide secer pa nema sta da ih drzi. Ukoliko bas zelite malo secera, mogu se dodati 2-3 kasike.
Dakle cvrsto umutiti belanca, rupicasto kasikom ih stavljati u mleko koje lagano vri. Predhodno kasiku umociti u mleko pa zahvatati belanca , da se ne bi zalepila za kasiku.




Kada belanca nabubre od kuvanja - oko 1 minut, lagano ih okrenuti. Kad je skuvano vaditi ih na cediljku da se dobro ocede od mleka .


Kad smo skuvali sva belanca, prelazimo na kuvanje zutom krema. Za to vreme ce se "noklice" ocediti.

Umutiti zumanca sa secerom i pudingom (ili brasno ili gustin-zavisi za sta ste se odlucili, tj. sta ste imali u spajzu. Ja se odlucujem za puding, jer mi je nekako lep ukus i ima aromu vanile.)
Staviti u serpu 2 l mleka, iskoristite mleko od kuvanja belanaca i dodajte koliko Vam je jos potrebno.
Sve skuvati u mleku , i pred kraj dodati vanil secer. Krem ne treba da bude red
ak, a ni pregust jer ce se stegnuti prilikom hladjenja.



Rasporediti "Noklice" u posudu i preliti ih vrucim kremom. Ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi, pa ih dobro rashladiti u frizideru



Uzivajte u staroj dobroj poslastici :)




четвртак, 27. август 2015.

Imala sam cast da me ugosti CAKE POPS DUCA

Kao sto svi znate , kod mene na blogu moze se naci sve i svasta. Izbor nije bas veliki, ali ima dosta citalaca i pratilaca, koji svakodnevno zavire u moje spise i nadju sebi nesto zanimljivo. 
Tako me je jednog dana kontaktirala Duca sa bloga Cake Pops Duca .Listajuci po netu naisla je na moje Cake Popse i dopali su joj se. Kako je ona specijalizovana samo za Cake Pops, pozelela je da me ugosti na svom blogu cime sam ja bila jako pocastvovana. Takodje sam iscitala njen ceo blog i prijatno sam iznenadjena sa slikama receptima i preciznoscu u istim.

Za oko su mi zapali "CRVENI SOMOT" CAKE POPS
Na oko su jako lepi, a ne sumnjam i u ukus, Bice ovo moji sledeci Cake pops koji ce izaci iz moje male radionice :)
Prenosim Vam njen recept u celosti i saljem Vas na njen blog :) ima svasta jos zanimljivo da se procita.







Priprema: U jednu posudu pomešati brašno, kakao, prstohvat soli i sodu bikarbonu, u drugu mleko, vanilu i sirće. U posudu za mućenje staviti omekšali puter i šećer i sve zajedno mutiti dok ne postanje penasta masa, dodati jaje i još jednom dobro umutiti. Smanjiti brzinu miksera i dodati trećinu brašna pa pola mleka, ponoviti još jednom tako i završiti sa brašnom i na kraju dodati boju za kolače. Sve umutiti da se sjedini. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje, peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185C oko 15-20 minuta. Kada se kora ohladi izmrviti je u nju dodati beli krem. 


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...