Palačinke u vinskom šatou

Testo za palačinke:

2 jaja

2.5 dcl mleka

5 dcl kisele vode

2 kašike ulja

brasno po potrebi ( oko 250 gr)

malo secera

malo soli

Umutiti testo stavljajuci sastojke kako su redom navedeni. Ispeci palačinke

Fil za palačinke:

mleveni orasi

pavlaka za kuvanje

suvo groždje

malo ruma

U posudi izmešati mlevene orahe, pavlaku za kuvanje, šećer i malo suvog groždja natopljemog u rumu.

Sve zajedno uz mešanje zagrejati dok alkohol ne ispari i postigne se smesa primerene gustine

Šato:

4 jaja

8 kasika secera

8 dcl belog vina

Umutiti belanca sa 4 kasike secera i ostaviti po strani.

Umutiti zumanca sa preostale 4 kasike secera i dodati u mlako vino i kuvati do gustine.

Toplo pomesati sa belencima.

Preuzmite recept u PDF formatu